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     fleche Le Veau d'Aveyron et du Ségala est un veau fermier, né et élevé sur la ferme dans des étables spacieuses, dans une région de grande tradition d'élevage.
Il est élevé sous la mère, c'est-à-dire "allaité par sa mère", et reçoit en complément des céréales.

Il est rigoureusement identifié dès sa naissance. Le Veau d'Aveyron et du Ségala donne une viande tendre et savoureuse de couleur rosée.
     

flecheLE GOUT DE LA QUALITE

Le Veau d'Aveyron et du Ségala est issu de races prestigieuses de grande qualité bouchère.

Il donne une viande tendre et savoureuse de couleur rosée.

 vache allaitant le veau dans l'étable

 

 

 

fleche  A la Une


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Le Veau d'Aveyron et du Ségala
est sur les routes !
vache allaitant le veau dans l'étable

 

 

Homologation sur les viandes       I.G.P. Indication Géographique Protégée

Une certification IGP (Indication Géographique Protégée), un Label rouge pour les viandes et un Label rouge pour les produits transformés garantissent la qualité de nos produits.

 

 VISITE DES FERMES 

Visite de ferme Veau d'Aveyron Visite de ferme Veau d'Aveyron visiteur devant l'étable Visite de ferme Veau d'Aveyron

Chaque été, les éleveurs du Veau d'Aveyron et du Ségala vous invitent à visiter leurs fermes au moment de la tétée des veaux à TAYRAC, RIEUPEYROUX, LA SALVETAT PEYRALES, LARDEYROLLES, LUNAC, TAURIAC DE NAUCELLE, LA SELVE, RIGNAC, BOUSSAC, GRAMOND...

 

 

 

I.R.V.A.
Carrefour de l'Agriculture
12026 Rodez Cedex
Tél : 05 65 73 78 04 - Fax : 05 65 73 77 16